La Guiness compie 250 anni si fa strada sui tavoli dei ristoranti
La Guinness Storehouse, la fabbrica della birra irlandese, ha festeggiato i suoi 250 anni durante la celebre Festa di San Patrizio, il patrono d’Irlanda: musica, spettacoli e, naturalmente, fiumi di birra all’insegna del divertimento.
Con l’occasione, Fergal Murray, il mastro birraio della mitica Guinness, riconoscibile per il colore nero e la densità inimitabile, rileva un trend ormai duffuso:non solo pub, ma la birra inizia a primeggiare anche sui tavoli dei ristoranti da abbinare a ostriche e molluschi o come ingrediente per pane cioccolatini, stufati e salse.
Insomma un riposizionamento per una bevanda considerata popolare che, per la verità, non ha niente da invidiare al nobile vino. E’ quanto sostiene anche l’italica università della birra che propone menù originali per arricchire il vostro ricettario.
E se la Guiness è un mito su scala globale, anche l’Italia è, nel suo piccolo, paese produttore di scure: 30 birrifici artigianali con un’identità forte che rende il gusto della bevanda davvero inconfondibile.
Per chi volesse approfondire la cultura della birra è possibile organizzare una degustazione a domicilio e scoprire le tecniche di produzione e le caratteristiche dei vari tipi di birra.
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